FORNO A LEGNA PORTATILE
NORAX V2 PLUS
misure esterne: L88xP105cm; h:162cm
camera di cottura: 65x90cm
€1039 scontato €799
CARATTERISTICHE DEL MODELLO
NORAX V2 PLUS è un forno a legna a fuoco indiretto con una camera di cottura
semi rivestita di mattoni refrattari di altissima qualità.
Esternamente misura
81 cm in larghezza e 105 cm circa in profondità, mentre la camera di cottura ha uno spazio massimo internodi 65x90cm
(capiente fino a 10 Kg di pane); sul piano refrattario si possono cucinare fino a ben
6 pizze (Ø30cm)
alla volta!
GUIDE NUOVE PER UTILIZZARE
FINO A 4 PIANI DI COTTURA!
Prima...
...DOPO!
Abbiamo apportato uno straordinario miglioramento ai nostri forni a legna: mentre prima era possibile sfruttare al massimo 2 piani di cottura (piano a mattoni refrattari/piano unico refrattario e/o secondo ripiano creato dalla graticola su cui appoggiare le teglie), adesso, con le nuove guide, se ne possono realizzare fino a 4! Ben 4 piani di cottura, di cui uno refrattario e 3 per cucinare in teglia tutto ciò che vuoi! La soluzione ideale per sfruttare al meglio tutto lo spazio possibile e cucinare quante più pietanze desideri.
!!! NOVITA' !!!
Il piano cottura unico! Progettato per il cliente esigente che predilige una frequente preparazione di pizze e pane sul piano refrattario. Due piastre refrattarie che verranno posizionate al posto dei mattoni quadrati, con un'aggiunta di soli €100,00
PIANO COTTURA UNICO PIANO COTTURA TRADIZIONALE
SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE
DELL'UMIDITA' DEI CIBI
La camera di cottura è dotata di un particolare sistema di evaporizzazione dei cibi: è un sistema che espelle l'umidità dai cibi, rendendoli più fragranti e croccanti. Questo processo è inoltre avvantaggiato dallo sportello in tenuta meccanica vale a dire senza guarnizioni (come in un forno tradizionale) che permette di far uscire il vapore acqueo in modo che il cibo all'interno non rimanga umido, portando a una cottura perfetta.
...COME UN BARBECUE!
Mentre cucini tutto quel che vuoi nella camera di cottura, se utilizzi legna grossa (che ha una durata della combustione elevata), via via ardendo si ricava carbone: a questo punto nella camera di combustione, inserendo la griglia, è possibile arrostire in tutta comodità come su un barbecue tradizionale!
La barra con il logo ALFONSO FORNI ha la funzione di tagliafiamma per eventuali fiamme uscenti dalla camera di combustione assicurando la tenuta del fumo e il vetro della camera di cottura pulito. La griglia per arrostire, robusta e solida, è fornita IN OMAGGIO!
SI PUO' UTILIZZARE ANCHE LEGNA DI SCARTO!
La camera di combustione ha dei fori e una caratteristica forma a "V": ciò favorisce una corretta ossigenazione alla combustione, mentre la cenere viene espulsa nel pratico cassettino raccoglicenere estraibile!
Si può utilizzare qualsiasi tipo di legna, di qualità o di poco pregio (come non essiccata o scarti di falegnameria -costo zero-), perche i cibi non sono a diretto contatto con i fumi.
MANICI ESTRAIBILI E RUOTE POSTERIORI
PER SPOSTARLO FACILMENTE
Il forno è dotato di pratici manici estraibili (sezione diametro 30 mm) in acciaio zincato , che consentono di sollevarlo e trasportarlo agilmente, e di quattro piedi estraibili, due dei quali (posteriori) forniti di ruote per facilitare eventuali riposizionamenti.
Piede anteriore: sezione mm 30x60, ad incastro, serrati con viti.
Piede posteriore: sezione mm 20x40;
Ruote posteriori: diametro mm 100, in metallo, con rivestimento in gomma.
ACCESSORI IN OMAGGIO CON L'ACQUISTO DEL FORNO:
PRATICI, UTILI E BELLI !!!
Ben 2 teglie in lamiera alluminata per uso alimentare certificato di dimensioni 60x40cm e altezza 2cm, di eccellente fattura e qualità per poter cucinare tutte le pietanze che desiderate!
Pirometro professionale bimetallico capillare estremamente preciso tarato fino a 500°C, marca CEWAL made in Italy, per tenere sempre sotto controllo la temperatura nella camera di cottura!
Griglia barbecue robusta per arrostire comodamente nella camera inferiore del forno e praticissimo cassettino raccogli cenere!
SCHEDA TECNICA
Il forno a legna NORAX V2 PLUS è alto 160cm
e ha un peso di circa 300 KG;
Lo spazio interno massimo in camera di cottura
è di 65x90cm (capienza fino a 10 Kg di pane!), mentre esternamente il forno misura 81x105cm.
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ADESSO PERSONALIZZA IL TUO NORAX V2 PLUS AGGIUNGENDO QUESTI OPTIONALS!
E' possibile visionare i nostri modelli di forno a legna presso Affare Fatto, via Nazionale 358 Giammoro - Pace del Mela (ME) nei seguenti orari:
lun-sab :
09:00 - 13:00
16:00 - 20:00
dom :
16:30 - 20:00
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