FORNO A LEGNA A FUOCO              INDIRETTO, STATICO

 EMAX V2

€974 scontato€749IVA inclusa

DESCRIZIONE E CARATTERISTICHE

DEL MODELLO

L'EMAX V2 è un forno a legna a fuoco indiretto, statico, con una camera di cottura TOTALMENTE RIVESTITA di mattoni refrattari di altissima qualità! Lo spazio interno massimo in camera di cottura è di 55x80cm, consentendo di cuocere fino a 3 pizze direttamente sul piano a mattoni e 8kg di pane in totale. 

SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE DELL'UMIDITA' DEI CIBI

Il forno è dotato di un particolare sistema di evaporizzazione dell'umidità dei cibi: è un sistema che espelle l'umidità dai cibi, rendendoli più fragranti e croccanti. Questo processo è inoltre avvantaggiato dallo sportello in tenuta meccanica, vale a dire senza guarnizioni (come in un forno tradizionale) che permette di far uscire il vapore acqueo in modo che il cibo all'interno non rimanga umido, portando a una cottura perfetta. All'interno della camera di cottura, inserendo la graticola sulle linee guida, è possibile creare un secondo piano di cottura su cui poter cucinare in teglia tutte le pietanze che si vogliono (pasta, lasagne, pizza in teglia, focaccia, carne, pesce,ecc..) mentre sotto sul piano refrattario si sta cuocendo, la pizza o il pane. La graticola, solida e robusta in ACCIAIO vi verrà fornita IN OMAGGIO, insieme a ben 2 teglie

!!! NOVITA' !!!

Da oggi è disponibile il piano di cottura unico! Pensato per i più esperti della lavorazione su piano refrattario per la preparazione di pizza, pane ed altre gustose pietanze!!! Con la sola aggiunta di 100,00 euro.

PIANO COTTURA UNICO    PIANO COTTURA TRADIZIONALE

...COME UN BARBECUE!

Mentre cucinate i cibi nella camera di cottura, se si utilizza legna grossa (che ha una durata della combustione elevata) via via ardendo si ricava carbone: a questo punto nella camera di combustione, inserendo la griglia, è possibile arrostire in tutta comodità come su un barbecue tradizionale, ma con il vantaggio che il fumo viene aspirato fuori dalla canna fumaria. Ciò permette di poter installare il forno anche in ambienti chiusi. Potrete arrostire tranquillamente nella vostra cucina, senza fumi!!!

La barra con il logo ALFONSO FORNI ha la funzione di tagliafiamme per eventuali fiammate fuoriuscenti dalla camera di combustione, assicurando la tenuta del fumo e un vetro della camera di cottura superiore sempre pulito!

La griglia per arrostire è fornita IN OMAGGIO!

SI PUO' UTILIZZARE ANCHE LEGNA DI SCARTO

La camera di combustione ha dei fori e una caratteristica forma a "V": ciò favorisce una corretta ossigenazione alla combustione. La cenere viene espulsa grazie al pratico cassettino raccoglicenere estraibile che vi verrà fornito IN OMAGGIOSi può utilizzare qualsiasi tipo di legna, di qualità o di poco pregio (come non essiccata o scarti di falegnameria -costo zero-), perche i cibi non sono a diretto contatto con i fumi. 

MANICI ESTRAIBILI E RUOTE POSTERIORI PER SPOSTARLO FACILMENTE

Il forno è dotato di pratici manici estraibili (sezione diametro 30 mm) in acciaio zincato , che consentono di sollevarlo e trasportarlo agilmente, e di quattro piedi estraibili, due dei quali (posteriori) forniti di ruote per facilitare eventuali riposizionamenti.

Piede anteriore: sezione mm 30x60, ad incastro, serrati con viti.

Piede posteriore: sezione mm 20x40; 

Ruote posteriori: diametro mm 100, in metallo, con rivestimento in gomma.

ACCESSORI IN OMAGGIO CON L'ACQUISTO DEL  FORNO: PRATICI, UTILI E BELLI !!!

Ben 2 teglie in lamiera alluminata per uso alimentare certificato di dimensioni 50x35cm e altezza 2cm, di eccellenti fattura e qualità per poter cucinare tutte le pietanze che desiderate!

Graticola in acciaio, resistente e perfetta per creare un secondo piano di cottura sopra il piano a mattoni refrattari! Si inserisce e si estrae facilmente appoggiandola sulle guide all'interno della camera di cottura.

Pirometro professionale bimetallico capillare estremamente preciso tarato fino a 500°C, marca CEWAL made in Italy, per tenere sempre sotto controllo la temperatura nella camera di cottura!

 

 

 

Griglia barbecue robusta in acciaio per arrostire comodamente nella camera  inferiore del forno e praticissimo cassettino raccogli cenere!

SCHEDA TECNICA, MISURE E TABELLA DI COTTURA

IL FORNO è ALTO 160cm E HA UN PESO DI CIRCA 200 KG;

NELLA CAMERA DI COTTURA LO SPAZIO INTERNO MASSIMO E' DI 55x80cm (capienza fino a 8 Kg di pane!), MENTRE ESTERNAMENTE MISURA 71x95cm.

GALLERIA FOTO

ACQUISTA CON PAYPAL

Forno a legna statico EMAX V2
749,00 EUR

Forno a legna statico mod. EMAX V2

N.B.: al momento del pagamento il prezzo subirà automaticamente una maggiorazione dovuta alle commissioni Paypal.

Forno a legna statico EMAX V2 con piano cottura unico
849,00 EUR

Forno a legna ventilato mod. EMAX V2 con piano cottura unico.

N.B. Al momento del pagamento il prezzo subirà automaticamente una maggiorazione dovuta alle commissioni Paypal.

 

Praticissimo girarrosto per poter cucinare nel tuo forno deliziose pietanze come polli allo spiedo, arrosti di carne, spiedini, ecc..

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E' possibile visionare i nostri modelli di forno a legna presso Affare Fatto, via Nazionale 358 Giammoro - Pace del Mela (ME) nei seguenti orari:

lun-sab :

09:00  - 13:00 

16:00  - 20:00 

dom :

16:30  - 20:00 

Se vuoi essere consigliato CHIAMACI! un nostro consulente è sempre disponibile ad ascoltarti!

Contatti

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