FORNO A LEGNA A COTTURA INDIRETTA, STATICO

EMAX V2

CON GIRARROSTO

€1170 scontato €899 IVA inclusa!

DESCRIZIONE E CARATTERISTICHE

DEL MODELLO

Il forno a legna EMAX V2 CON GIRARROSTO è un modello di forno a legna a fuoco indiretto, con una camera di cottura completamente rivestita con mattoni refrattari di alta qualità e dotato di girarrosto automatico. Ti consentirà di cucinare in modo completamente genuino diverse pietanze come polli allo spiedo, kebab e tanto altro ancora per deliziare il palato dei tuoi ospiti! 

SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE DELL'UMIDITA' DEI CIBI

Il forno è dotato di un particolare sistema di evaporizzazione dell'umidità dei cibi: è un sistema che espelle l'umidità dai cibi, rendendoli più fragranti e croccanti. Questo processo è inoltre avvantaggiato dallo sportello in tenuta meccanica, vale a dire senza guarnizioni (come in un forno tradizionale) che permette di far uscire il vapore acqueo in modo che il cibo all'interno non rimanga umido, portando a una cottura perfetta. Lo spazio interno massimo è di 55x80cm (capiente fino a 8KG di pane) e permette di poter cucinare su due piani, una volta estratta l'asta del girarrosto: sul piano di mattoni e sulla graticola, che può essere appoggiata sulle guide creando così il secondo piano di cottura e che vi verrà fornita IN OMAGGIO

!!!  NOVITA' !!!

Da oggi è disponibile il piano di cottura unico! Pensato per i più esperti della lavorazione su piano refrattario per la preparazione di pizza, pane ed altre gustose pietanze!!!

Con la sola aggiunta di 100,00 euro.

PIANO REFRATTARIO UNICO  PIANO REFRATTARIO TRADIZIONALE

GIRARROSTO AUTOMATICO PER PIETANZE GUSTOSISSIME!

Praticissimo girarrosto automatico, per poter cucinare deliziose pietanze come arrosti di carne, polli, spiedini di carne e tante altre prelibatezze che sprigionano il meglio del loro gusto con questa modalità di cottura, dando ai vostri cibi un gusto tutto unico che stupirà i vostri palati e quelli dei vostri ospiti! Il pomellino si può svitare, in modo da poter chiudere lo sportello della camera di cottura, e quando la pietanza è cotta si può riavvitare in modo da estrarre l'asta del girarrosto facilmente senza scottarsi!

COME UN BARBECUE!

Mentre cucinate i cibi nella camera di cottura, se si utilizza legna grossa (che ha una durata della combustione elevata) via via ardendo si ricava carbone: a questo punto nella camera di combustione, inserendo la griglia, è possibile arrostire in tutta comodità come su un barbecue tradizionale, ma con il vantaggio che il fumo viene aspirato fuori dalla canna fumaria. Ciò permette di poter installare il forno anche in ambienti chiusi. Potrete arrostire tranquillamente nella vostra cucina, senza fumi!!!

La griglia per arrostire è fornita IN OMAGGIO!

SI PUO' UTILIZZARE ANCHE LEGNA DI SCARTO

La camera di combustione ha dei fori e una caratteristica forma a "V": ciò favorisce una corretta ossigenazione alla combustione; la cenere espulsa in un pratico cassettino raccoglicenere estraibile che vi verrà fornito IN OMAGGIOSi può utilizzare qualsiasi tipo di legna, di qualità o di poco pregio (come non essiccata o scarti di falegnameria -costo zero-), perche i cibi non sono a diretto contatto con i fumi. 

La barra con il logo ALFONSO FORNI funge da barriera tagliafiamme per eventuali fiamme uscenti dalla camera di combustione, assicurando così la tenuta del fumo ed il vetro della camera di cottura superiore sempre pulito.

MANICI ESTRAIBILI E RUOTE POSTERIORI PER SPOSTARLO FACILMENTE

Il forno è dotato di pratici manici estraibili (sezione diametro 30 mm) in ACCIAIO ZINCATO, che consentono di sollevarlo e trasportarlo agilmente, e di quattro piedi estraibili, due dei quali (posteriori) forniti di ruote per facilitare eventuali riposizionamenti.

Piede anteriore: sezione mm 30x60, ad incastro, serrati con viti.

Piede posteriore: sezione mm 20x40; 

Ruote posteriori: diametro mm 100, in metallo, con rivestimento in gomma.

ACCESSORI IN OMAGGIO CON L'ACQUISTO DEL FORNO: PRATICI, UTILI E BELLI !!!

Ben 2 teglie in alluminio per uso alimentare certificato di dimensioni 50x35cm e altezza 2cm, di eccellenti fattura e qualità per poter cucinare tutte le pietanze che desiderate!

Graticola resistente e perfetta per creare un secondo piano di cottura sopra il piano a mattoni refrattari! Si inserisce e si estrae facilmente appoggiandola sulle guide all'interno della camera di cottura.

Pirometro professionale bimetallico capillare estremamente preciso tarato fino a 500°C, marca CEWAL made in Italy, per tenere sempre sotto controllo la temperatura nella camera di cottura!

 

 

 

Griglia barbecue robusta per arrostire comodamente nella camera  inferiore del forno e praticissimo cassettino raccogli cenere!

SCHEDA TECNICA, TABELLA DI COTTURA E MISURE

Questa scheda tecnica è stata indicata su un solo ripiano; se si usano entrambi i ripiani raddoppia tutto, oppure si possono combinare contemporaneamente le 2 cotture, pizza su un piano con la capienza di 6 pizze e 4 kg focaccia sulle teglie al piano di sopra e potrete cosi' sfornare 26 coperti; oppure 2 ripiani di pasta al forno per un complessivo di 48 coperti, misure variabili più o meno del 5% (può variare a seconda della fame dei vostri invitati e dalla bravura del vostro cuoco\a)

IL FORNO è ALTO 160cm E HA UN PESO DI CIRCA 200 KG;

NELLA CAMERA DI COTTURA LO SPAZIO INTERNO MASSIMO E' DI 55x80cm (capienza fino a 8 Kg di pane!), MENTRE ESTERNAMENTE MISURA 71x95cm.

GALLERIA FOTO

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Forno a legna statico EMAX V2 con girarrosto
899,00 EUR

Forno a legna statico mod. Emax V2 con girarrosto. Prezzo: €1170 SCONTATO €899

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Forno a legna statico EMAX V2 con girarrosto e piano cottura unico
999,00 EUR

Forno a legna statico mod. Emax V2 con girarrosto e piano cottura unico.
Prezzo: € 1270 SCONTATO € 999

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E' possibile visionare i nostri modelli di forno a legna presso Affare Fatto, via Nazionale 358 Giammoro - Pace del Mela (ME) nei seguenti orari:

lun-sab :

09:00  - 13:00 

16:00  - 20:00 

dom :

16:30  - 20:00 

Se vuoi essere consigliato CHIAMACI! un nostro consulente è sempre disponibile ad ascoltarti!

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