FORNO A LEGNA VENTILATO A FUOCO INDIRETTO, CON GIRARROSTO AUTOMATICO

LUXOR V2 PLUS

CON GIRARROSTO

€1462 scontato €1125 IVA inclusa

DESCRIZIONE E CARATTERISTICHE

DEL MODELLO

Il LUXOR V2 PLUS CON GIRARROSTO è un forno a legna a fuoco indiretto dotato di impianto di ventilazione, che permette di cucinare tra le più deliziose pietanze che si possano cucinare con un forno a legna: polli allo spiedo, kebab (in orizzontale) e tante altre prelibatezze! La camera di cottura è completamente rivestita di mattoni refrattari di alta qualità e le sue dimensioni interne consentono di cuocere 6 PIZZE SUL MATTONE REFRATTARIO!

Continua a leggere per scoprire ulteriori caratteristiche e dettagli di questo magnifico modello!

RIDUCE IL CONSUMO DI LEGNA

Osservate il posizionamento della VENTOLA, installata in modo strategico per fluire sul canale metallico che svolge due funzioni:

  1. -regge la volta a mattoni
  2. -fa da collettore del calore. 

La ventola sposta il calore verso il basso, creando una turbolenza che tende a propagare il calore direttamente sui mattoni riducendo così il consumo di legna.  Il pirometro bimetallico capillare di serie, marca CEWAL made in Italy, per poter visualizzare la temperatura in scala da 0 a 500° è fornitoIN OMAGGIO!

SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE DELL'UMIDITA' DEI CIBI

Il girarrosto si può inserire e disinserire quando si vuole. Se non lo si vuole usare, si può appoggiare la graticola sulle linee guida e creare così un secondo piano di cottura che permette di cucinare sia direttamente sul piano refrattario, sia in teglia, sulla graticola, che viene fornita IN OMAGGIO! Il forno è dotato di un particolare sistema di evaporizzazione dell'umidità dei cibi: è un sistema che espelle l'umidità dai cibi, rendendoli più fragranti e croccanti. Questo processo è inoltre avvantaggiato dallo sportello in tenuta meccanica, vale a dire senza guarnizioni (come in un forno tradizionale) che permette di far uscire il vapore acqueo in modo che il cibo all'interno non rimanga umido, portando a una cottura perfetta.  Lo spazio interno massimo è di 65x90cm (capiente fino a 10KG di pane!).

!!! NOVITA' !!!

Da oggi è disponibile il piano di cottura unico! Pensato per i più esperti della lavorazione su piano refrattario per la preparazione di pizza, pane ed altre gustose pietanze!!!

PIANO COTTURA UNICO     PIANO COTTURA TRADIZIONALE

GIRARROSTO AUTOMATICO PER PIETANZE GUSTOSISSIME!

Praticissimo girarrosto automatico, per poter cucinare deliziose pietanze come arrosti di carne, polli, spiedini di carne e tante altre prelibatezze che sprigionano il meglio del loro gusto con questa modalità di cottura, dando ai vostri cibi un gusto tutto unico che stupirà i vostri palati e quelli dei vostri ospiti! Il pomellino si può svitare, in modo da poter chiudere lo sportello della camera di cottura, e quando la pietanza è cotta si può riavvitare in modo da estrarre l'asta del girarrosto facilmente senza scottarsi!

...COME UN BARBECUE!

Mentre cucinate i cibi nella camera di cottura, se si utilizza legna grossa (che ha una durata della combustione elevata) via via ardendo si ricava carbone: a questo punto nella camera di combustione, inserendo la griglia, è possibile arrostire in tutta comodità come su un barbecue tradizionale, ma con il vantaggio che il fumo viene aspirato fuori dalla canna fumaria. Ciò permette di poter installare il forno anche in ambienti chiusi. Potrete arrostire tranquillamente nella vostra cucina, senza fumi!!!

La camera di combustione è dotata di VETROCERAMICA, un particolare vetro indeformabile, resistentissimo al calore, alle escursioni termiche, agli urti, alle sostanze corrosive, si pulisce davvero facilmente grazie all'assenza di porosità ed è totalmente ECO-COMPATIBILE.

La griglia per arrostire è fornita IN OMAGGIO!

SI PUO' UTILIZZARE ANCHE LEGNA DI SCARTO!

La camera di combustione ha dei fori e una caratteristica forma a "V": ciò favorisce una corretta ossigenazione alla combustione; la cenere va a finire nel pratico cassettino raccoglicenere estraibile che vi verrà fornito IN OMAGGIOSi può utilizzare qualsiasi tipo di legna, di qualità o di poco pregio (come non essiccata o scarti di falegnameria -costo zero-), perche i cibi non sono a diretto contatto con i fumi. 

IMPIANTO DI VENTILAZIONE

Sul retro del forno è appositamente installata anche la cassettina dell'impianto di ventilazione, per far raffreddare il motore che fa girare la ventola interna che serve a propagare uniformemente il calore nella camera di cottura, favorendo ai vostri cibi una cottura rapida e perfetta. Il motore del forno è installato all'esterno  per poterne garantire la durata e la qualità nel tempo e per facilitare eventuali riparazioni. Sulla cassettina sono posizionati i pulsanti di accensione e spegnimento per la luce e la ventilazione. 

Accanto vi è installata anche la cassettina dell'impianto del girarrosto automatico.

MANICI ESTRAIBILI E RUOTE PER SPOSTARLO FACILMENTE

Il forno è dotato di pratici manici estraibili (sezione diametro 30 mm) in acciaio zincato, che consentono di sollevarlo e trasportarlo agilmente, e di quattro piedi estraibili, due dei quali (posteriori) forniti di ruote per facilitare eventuali riposizionamenti.

Piede anteriore: sezione mm 30x60, ad incastro, serrati con viti.

Piede posteriore: sezione mm 20x40; 

Ruote posteriori: diametro mm 100, in metallo, con rivestimento in gomma.

ACCESSORI IN OMAGGIO CON L'ACQUISTO DEL FORNO: PRATICI, UTILI E BELLI !!!

Ben 2 teglie in alluminio per uso alimentare certificato di dimensioni 60x40cm e altezza 2cm, di eccellenti fattura e qualità per poter cucinare tutte le pietanze che desiderate!

Graticola resistente e perfetta per creare un secondo piano di cottura sopra il piano a mattoni refrattari! Si inserisce e si estrae facilmente appoggiandola sulle guide all'interno della camera di cottura.

Pirometro professionale bimetallico capillare estremamente preciso tarato fino a 500°C, marca CEWAL made in Italy, per tenere sempre sotto controllo la temperatura nella camera di cottura!

 
 
 
Griglia barbecue robusta per arrostire comodamente nella camera  inferiore del forno e praticissimo cassettino raccogli cenere!

SCHEDA TECNICA, CAPIENZA E TABELLA DI COTTURA 

Questa scheda tecnica è stata indicata su un solo ripiano; se si usano entrambi i ripiani raddoppia tutto, oppure si possono combinare contemporaneamente le 2 cotture, pizza su un piano con la capienza di 6 pizze e 4 kg focaccia sulle teglie al piano di sopra e potrete cosi' sfornare 26 coperti; oppure 2 ripiani di pasta al forno per un complessivo di 48 coperti, misure variabili più o meno del 5% (può variare a seconda della fame dei vostri invitati e dalla bravura del vostro cuoco\a)

IL FORNO è ALTO 160cm E HA UN PESO DI CIRCA 300 KG;

NELLA CAMERA DI COTTURA LO SPAZIO INTERNO MASSIMO E' DI 65x90cm (capienza fino a 10 Kg di pane!), MENTRE ESTERNAMENTE MISURA 81x105cm.

GALLERIA FOTO

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forno a legna ventilato LUXOR V2 Plus con girarrosto
1.125,00 EUR

Forno a legna ventilato mod. Luxor V2 Plus con girarrosto. Prezzo: 1462 SCONTATO €1125

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Forno a legna ventilato LUXOR V2 Plus con girarrosto e piano cottura unico!
1.225,00 EUR

Forno a legna ventilato mod. Luxor V2 Plus con girarrosto e piano cottura unico.
Prezzo: € 1562 SCONTATO € 1225

N.B.: Acquistando con Paypal il prezzo subirà automaticamente il 3,7% delle commissioni Paypal.

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E' possibile visionare i nostri modelli di forno a legna presso Affare Fatto, via Nazionale 358 Giammoro - Pace del Mela (ME) nei seguenti orari:

lun-sab :

09:00  - 13:00 

16:00  - 20:00 

dom :

16:30  - 20:00 

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